早些时候，冷链物流是医药以及高端食品所特有的，然而现在，它正在变成解决涉及亿万家庭的餐桌方面难题的关键，以及解决百亿级损耗问题的关键。

冷链应用领域拓展

疫苗和生物制剂运输所涉及的冷链物流，其早期使用者是医药行业。之后，水产、畜禽、乳制品以及进口高端水果采用该项技术大量增加，维持产品新鲜与安全获保障。

这些领域之中成功的应用表明了冷链所具备的价值，它并非仅仅只是保鲜的工具，更是能够保障食品安全、提升产品附加值的基础设施，技术的成熟为朝着更广泛的民生领域去普及奠定了基础。

市场规模快速增长

在最近几年当中，中国冷链物流市场展现出了那种呈现出爆发式增长的态势。自2014年起始一直到2018年，冷链需求的总量实现了一番的翻倍，其年均增长率差不多接近20%。到了2019年，市场规模已然超过了3300亿元 。

这样的高速增长是因消费升级所致，其中消费者对于生鲜食品的品质要求变得越发高，而电商生鲜配送以及连锁餐饮的中央厨房等新出现的业态，都极大程度地拉动了针对专业冷链服务的需求。

农产品腐损问题严峻

可然而，冷链的普及并非是均衡的状态。在全国范围之内，大约有八成的蔬菜依旧是通过常温方式来进行物流运输的，如此一来便致使腐损率处于居高不下的态势。每年因为这件事情而造成的经济损高达数百亿元之多。

因缺乏冷链保护，在从地头到餐桌的流通过程里产生的浪费，是致使农产品出现“卖难买贵”现象的重要缘由之一，这些损耗直接作用于农民收入，还会生成大量城市垃圾。

政策支持力度加大

国家于2020年开始启动了农产品产地仓储保鲜冷链设施建设补贴项目，该项目有着连续多年投入的计划安排，此项政策意在补齐产地“最先一公里”的短板 。

各级管理部门密集出台了配套文件，从顶层设计方面给予支持，从土地方面给予支持，从资金方面给予支持，从电力等多方面给予支持。这些举措创造了有利环境，该有利环境正吸引大量社会资本进入这一领域。

疫情带来新的挑战

对冷链物流而言，新冠肺炎疫情防控有了更高要求。进口冷链食品多次被检测出病毒核酸呈阳性，这致使整个行业在食品安全管控方面面临着前所未有的压力。

这般情形责成企业务必要构建更为严苛的进行消杀、展开检测以及实施追溯的体系，操作流程的繁杂化增添了成本，然而也促使行业去提高安全管理水准以及突发事件应对能力。

技术驱动产业升级

信息技术中的物联网、大数据、区块链等，正在对冷链物流进行重塑，借助在车辆以及货箱之内安装传感器的方式，能够达成对温湿度的全程实时监控以及预警 。

人工智能能够对配送路径予以优化，区块链技术可以保证溯源信息不会被篡改。这些技术进行融合应用，正在搭建一个更为智能、更为透明、更为高效的现代化冷链物流体系。

您觉得呢，要使得我们平常所购置的蔬菜以及水果全都运用上冷链，当下最为主要的阻碍是成本这方面的问题、技术这方面的问题，又或许是消费习惯这方面的问题呢？欢迎在评论的区域进行分享您自己的看法呀，如果您认为这篇文章对您存有帮助的话，请点击点赞给予支持罢。